冷ややっこ。

まだ暑さと湿度に慣れていない体のために、

家族にも夏野菜をたくさん食べさせようと思いレシピ検索をしています。

なす、トマト、きゅうり、ズッキーニ…。

いろいろと工夫してみますが、私ばかりが気に入って

野菜嫌いの家族にはなかなか食べてもらえません。

そんな努力とは裏腹に、去年までは食べようとしなかった冷ややっこを気に入った様子。

「冷たくておいしい」そうです。

冷ややっこはいつだって冷たくておいしかったはずなんだけど…。